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Asado de Res con Verduras: Un Clásico Mexicano para Compartir 🍛🇲🇽🔥” C
## 🇲🇽 **Asado de Res con Verduras**
### Un Clásico Mexicano para Compartir 🍛🔥
Con su **salsa roja**, **carne deshebrada** y el toque suave de las verduras, este asado de res es una **joya de la cocina tradicional mexicana** 😍. Es fácil de preparar, económico y con un sabor que conquista a todos.
### 🥩 **Ingredientes**
* 1½ kg de carne de res (chamorro o costilla)
* 3–4 chiles guajillo (sin semillas)
* 4 tomatillos verdes (partidos)
* 2 dientes de ajo
* 1 cebolla mediana
* Papas y zanahorias (en cubos)
* 2 cubos de consomé de res
* Aceite vegetal
* Sal al gusto
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