🧅 Cebolla: Mucho Más que un Ingrediente de Cocina

#### **3. Mejora de la digestión**

Las cebollas estimulan la producción de jugos gástricos, lo que favorece una mejor digestión y absorción de nutrientes.

#### **4. Regulación del azúcar en sangre**

Diversos estudios sugieren que compuestos presentes en la cebolla, como el **azufre** y la **quercetina**, pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. Esto las convierte en un alimento beneficioso para personas con **diabetes** o riesgo de desarrollarla.

#### **5. Propiedades anticancerígenas**

Algunos compuestos de la cebolla, especialmente los ricos en azufre y antioxidantes, han mostrado tener **efectos protectores frente a ciertos tipos de cáncer**, como el de estómago, colon y próstata. Estos efectos se deben a su capacidad para combatir la inflamación y el daño oxidativo en las células.