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### Ingredientes:
* **4 tallos de apio**, lavados y cortados en rodajas finas
* **150 g de castañas cocidas y peladas**, troceadas
* **2 naranjas**, peladas al vivo y cortadas en gajos
* **50 g de nueces**, picadas groseramente
* **3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra**
* **Sal al gusto**
* **Pimienta negra molida al gusto**
### Preparación paso a paso:
1. En una ensaladera amplia, colocá el **apio cortado** en rodajas finas para aportar un toque crujiente y fresco.
2. Añadí las **castañas troceadas** y las **nueces picadas**, que le dan textura y un sabor suave y terroso.
3. Incorporá los **gajos de naranja**, pelados al vivo, sin semillas ni piel blanca, para un toque cítrico y jugoso.
4. Aliñá la ensalada con el **aceite de oliva virgen extra**, sal y pimienta negra molida al gusto.
5. Mezclá **suavemente** con una cuchara o espátula para no romper los ingredientes más delicados como la naranja y las castañas.
6. **Refrigerá durante 10 minutos** para que los sabores se integren y se refresque.
7. Serví **fresca**, como entrada ligera o acompañamiento de platos principales de carne blanca, pescado o vegetales.
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